杏鮑菇層層焗烤 ＠愛吃菇9＠
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焗烤內容非常適合抄捷徑。
最容易copy 的家常口味有︰番茄、咖哩、奶醬。
番茄～ 煮義大利麵醬剩料(冷凍)，或直接使用沒放肉的義大利麵醬。
咖哩～ 咖哩雞剩料，打包冷凍。
奶醬～ 奶油湯塊、奶油義大利麵醬、即食濃湯包。
食材
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1杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟) -
2取小烤盤，鋪一層義大利麵醬
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3疊上一層杏鮑菇；鋪一層麵醬，再疊一層菇片 (repeat~)
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4麵包cheese連包裝袋切長條 (增美觀，平舖亦可)
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5交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)
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6麵包烤箱烤5分鐘，撒少許黑胡椒，開動。(或不使用微波預熱，小烤箱直接烤12~15分鐘)
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7Tips ＊ 替換義大利麵醬︰三種使用方便的胡塗白醬。
小撇步
＊ 用焗烤cheese更加道地，最上層撒帕瑪森起司粉烤後更美麗。
＊ 杏鮑菇可以換成地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大白菜。
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