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貪吃橘
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杏鮑菇層層焗烤 ＠愛吃菇9＠

杏鮑菇層層焗烤 ＠愛吃菇9＠

描述

焗烤內容非常適合抄捷徑。
最容易copy 的家常口味有︰番茄、咖哩、奶醬。

番茄～ 煮義大利麵醬剩料(冷凍)，或直接使用沒放肉的義大利麵醬。

咖哩～ 咖哩雞剩料，打包冷凍。

奶醬～ 奶油湯塊、奶油義大利麵醬、即食濃湯包。

218 說讚

食材

步驟

  • 杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟)

    杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟)

  • 取小烤盤，鋪一層義大利麵醬

    取小烤盤，鋪一層義大利麵醬

  • 疊上一層杏鮑菇；鋪一層麵醬，再疊一層菇片 (repeat~)

    疊上一層杏鮑菇；鋪一層麵醬，再疊一層菇片 (repeat~)

  • 麵包cheese連包裝袋切長條 (增美觀，平舖亦可)

    麵包cheese連包裝袋切長條 (增美觀，平舖亦可)

  • 交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)

    交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)

  • 麵包烤箱烤5分鐘，撒少許黑胡椒，開動。(或不使用微波預熱，小烤箱直接烤12~15分鐘)

  • Tips ＊ 替換義大利麵醬︰三種使用方便的胡塗白醬。

    Tips ＊ 替換義大利麵醬︰三種使用方便的胡塗白醬。

小撇步

＊ 用焗烤cheese更加道地，最上層撒帕瑪森起司粉烤後更美麗。

＊ 杏鮑菇可以換成地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大白菜。

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貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。 　

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