海苔豆渣素香鬆

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自製豆漿所留下來的豆渣,除了作成餅乾之外,還可以做素香鬆唷!!且做法步驟相當簡單,成品口感也很不錯呢,所以不用擔心豆渣可以用來做什麼,做成好吃的美食可是一道又一道啊~豆渣具有豐富的營養價值,其中的營養成分與大豆類似,
因此可別輕易把它給丟棄了,它可是寶中寶捏~~~

食材

豆渣 400g
味付海苔 適量 (約2大片,弄碎)
白芝麻 適量
調味料:醬油 4大匙
調味料:五香粉 少許
調味料:砂糖 2大匙
  • 1 取一乾淨炒鍋,倒入黃豆渣以小火輕輕翻炒豆渣。
  • 2 豆渣炒至乾鬆,顏色略為轉黃並散發出豆香,加入調味料翻炒均勻。
  • 3 豆渣再次炒至乾鬆時,再加入芝麻略拌炒即可熄火。
  • 4 放涼後與海苔拌勻裝入保鮮盒,放冰箱冷藏保存。
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2013/11/06 發表 8,679 瀏覽

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討論共 1 則

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天阿 !! 這個真的好棒!!
沒想過可以這樣做~ 太好了 謝謝你的分享

2 年前