哈姆太郎便當
哈姆太郎可愛的造型，讓許多小朋友都喜歡得不得了，用甜菜根汁來染色，讓便當除了造型好看外，也兼顧了健康，主菜、配菜則是可依各人家中現有菜色做調整，或是照食譜一起做都行，以方便為主喔!
食材
白飯
一碗
甜菜根汁
一大匙
海苔
一片
起司
一片
墨魚麵
一根
綠花椰菜
3小朵
胡蘿蔔
四片
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1 白飯分成二份，一份用甜菜根汁染色後，再分成三份備用。 -
2 一份白飯先捏成橢圓形，再取一份染色飯壓成長扁橢圓形，再貼到白飯上，整成哈姆太郎的頭形。
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3 再將另兩份染色飯，將飯捏成圓形，再壓一個凹洞，再補上一點白飯捏圓，一樣步驟做成兩隻耳朵後，再貼到作法2頭的兩側。
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4 用海苔、起司剪成五官，墨魚麵折成四段。
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5 再將五官和鬍鬚放到臉上適當位置
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6 把做好的哈姆太郎放入便當盒，再用燙熟的花椰菜和刻花的胡蘿蔔將空隙補滿，點綴裝飾一下即完成飯盒的部份。
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7 主菜:迷迭香煎魚排 魚排（剌少的魚都行）先用少許鹽、酒、胡椒和迷迭香醃20分鐘，用平底鍋煎熟即可。
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8 配菜1.南瓜海苔捲 老南瓜切厚片，用平底鍋煎至兩面金黃，取出後用味付海苔捲起即可。
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9 配菜2.蘆筍炒蝦仁 蘆筍去老皮切段，香菇泡軟切絲，先炒香香菇，再放入蝦仁拌炒，最後下蘆筍炒熟後調味即可。
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10 將主、配菜依序放入盒中，一樣用花椰菜和胡蘿蔔小花裝飾即完成可愛又營養的「哈姆太郎便當」囉!
小撇步
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