快速料理 - 炒酒蛤蠣

2013/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一道很下飯同時也是一道很下酒的菜,不需要複雜繁瑣的烹飪技巧,真心推薦給各位。

食材 (4 人份 5 分鐘

蛤蠣 一斤
蒜頭 隨意
辣椒 隨意
九層塔 隨意
米酒 一碗
少許
  • 1 油鍋熱了之後,下蒜頭爆香
  • 2 下蛤蠣拌炒
  • 3 加入米酒燉煮
  • 4 蛤蠣開了之後,加辣椒在拌炒和鹽
  • 5 關火前10秒左右,加入九層塔,快速拌勻之後,盛盤上桌
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小撇步

1. 蒜頭,辣椒,九層塔,米酒,鹽,這些都是隨個人喜好添加的材料。
2. 不需要加任何的水。

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