鮪魚冷麵-泰山橄欖油


Joy Yu
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涼涼的鮪魚冷麵, 夏天吃最清爽! 用水煮鮪魚罐頭配上一點點的泰山橄欖油, 取代一般鮪魚罐頭裡多到嚇人的沙拉油, 少了油膩感, 又多了橄欖的香氣~ 不妨試試吧~

時間
10 分鐘
食材
5人份
半顆
1顆
1/2小匙
少許
  • 1
    洋蔥半顆切碎
  • 2
    用一顆檸檬把它擠出汁
  • 3
    湯汁: 將作法1 & 2 加少許糖及1/2小匙的泰山橄欖油調味, 調勻, 備用 (因家中有一點南瓜高湯也加進去了,所以照片汁的顏色偏黃, 你調出的汁若不是黃色的,是正確的喔!)
  • 4
    一鍋水煮滾之後煮麵線, 另外預備一鍋冰水
  • 5
    將煮好的麵線放入冰水鍋內涼一下
  • 6
    冰過之後的麵線放入盤中, 加上鮪魚, 淋上準備好的湯汁就完成囉~
小撇步

如果用的鮪魚罐頭是裡面很多油的, 記得油要瀝掉喔!! 或過水也是可以的~

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*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

2013/11/05 發表 4,078 瀏覽
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