自己動手做比薩~Homemade Pizza Margherita!
描述
久未下廚的老公竟然想自己做比薩~太感動了!!除了美味可口之外還有滿滿的愛! 大家也可以全家分工做做看,相信一定充滿樂趣!!
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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製作pizza打底醬汁:開中火加入2大匙的橄欖油,將洋蔥末先炒軟然後放入大蒜末炒香. 將番茄,九層塔先切碎然後分別加入拌炒.再加入料理酒和鹽調味然後悶煮約20分鐘收汁.關火備用.
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準備一個大鋼盆或大鍋子將量好的麵粉,鹽,糖,酵母粉加入然後倒入3/4杯溫水攪拌均勻.再準備另一個大鋼盆或大鍋子抹一些油在裡面,然後將麵團放入並在麵團上刷一點油,最後用濕布蓋上靜置約1到2小時.
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待麵團膨脹約兩倍大時就可以開始桿麵,擀麵時先在工作檯上灑一些麵粉重複桿三次然後塑型.
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將買回來的Mozzarella cheese刨絲備用.
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在烤盤上抹一些油然後將桿好的餅皮放入.
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在餅皮上第一層舖滿pizza打底醬汁,第二層舖滿刨絲的Mozzarella cheese,第三層舖滿義式辣香腸.
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烤箱預熱180度然後烤約15分鐘.
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取出稍微放涼即可享用現做美味的比薩囉!
小撇步
本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog>橄欖油可以用沙拉油代替
>若買不到義式香腸可以用培根或其他種類的香腸代替
