寶貝♥ 柴魚肉燥飯【臺東農產好料理】
描述
台東的好山好水，讓自然孕育出甘美，得天獨厚的自然環境～空氣新鮮、水質純淨、土壤零汙染～孕育出健康高品質的各式農產品。
今天所做的【寶貝♥ 柴魚肉燥飯】，是超適合寶貝，也是寶貝最愛吃的內燥飯哦～食材上比一般的肉燥飯，多加了豆干丁、有機杏鮑菇丁、健康養生的【原色金針】及香氣十足的【台東柴魚花】...等，多種健康食材來料理，新鮮的好味道，讓親愛的家人在享受美食的同時，也可以安心又健康哦～
食材
步驟
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［準備1］雞蛋洗淨放入冷水裡中火煮熟（約10分鐘），泡冷水剝去蛋殼。（加入一點鹽或醋可防止蛋殼破裂）
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［準備2］台東埤南米煮成白飯備用。（【台東埤南米】卑南鄉位於花東縱谷平原的最南端，地形山海環抱、風光秀麗，水源承受來自卑南溪上游池上、關山、鹿野等地區的豐富礦物質及養分，再加上紅葉溪溫泉濁水的灌溉，擁有豐富礦物質及養分，沒有工業的污染，堪稱東臺灣的新濁水米。也是東臺灣唯一於96年榮獲全國十大經典好米的米。）
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起鍋，加入少許油，煎香豆干丁及杏鮑菇丁後，盛起備用。
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原鍋，加入少許油，爆香蒜末及紅蔥頭末，再加入豬絞肉拌炒到變色，接著加入步驟4杏鮑菇丁、豆干丁及調味料，拌炒均勻，炒到香氣出來。
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加入水、步驟1白煮蛋及【台東柴魚花】（裝在沖茶袋中）大火煮滾後，轉小火滷約1小時即為【柴魚肉燥】。
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【原色金針】用熱水洗淨汆燙備用。（【原色金針】品質穩定優良，不怕光更不易褪色，在花朵綻放前一天就先採下緊密的花苞，加以曝曬或烘烤，鎖住鮮味，由於生長環境優勢，品質及色澤成呈現自然鮮黃，無須再燻以二氧化硫著色，健康養生是台東最具代表的農產品。）（依喜好也可選擇自己或寶貝喜愛的健康蔬菜哦～^^）
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取一碗，盛上步驟2白飯，淋上步驟6的【柴魚肉燥】，再放上滷蛋及步驟7的【原色金針】，即完成了無敵美味又營養的【柴魚肉燥飯】哦！！
![原鍋，加入少許油，爆香蒜末及紅蔥頭末，再加入豬絞肉拌炒到變色，接著加入步驟4杏鮑菇丁、豆干丁及[調味料]，拌炒均勻，炒到香氣出來。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F236382%2F77e76e97e39777ac.jpg&width=800)
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