脆筍炊飯

2013/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,能促進腸道蠕動,幫助消化。

本食譜採用來自阿里山無毒栽植的手工脆筍,無任何化學添加物,很適合做各式料理喔!

食材 (4 人份

高湯 1又4/5
2杯
脆筍 適量
鴻禧菇 1包
銀杏 適量
干貝 少許
秋葵 少許
  • 1 打開脆筍包裝後,將脆筍多次換水洗過。
  • 2 準備兩杯米,洗乾淨後,以1又4/5柴魚高湯或是雞高湯倒入電鍋,並放上脆筍,鴻禧菇,銀杏,干貝等,照平常一樣按下電鍋就可以。
  • 3 電鍋跳起後,燜一下再打開拌勻。
  • 4 炊飯上的秋葵需另外燙,切好,飯好了再拌入。
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