蟹肉蛤蜊蒸蛋

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營養百分百的海鮮料理蒸蛋,
讓挑嘴的小妞們乖乖的吃了好幾碗,
真的是超簡單上手的一道家常菜哦!!
ヾ(❀╹◡╹)ノ゙☆★

食材 (5 人份 45 分鐘

雞蛋 5顆
蟹肉棒 4根
蛤蜊 10顆
500cc
1根
1小匙
  • 1 雞蛋打散後,加入鹽巴、水一起拌勻。
  • 2 用濾網過濾掉雜質
  • 3 蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一杯水。
  • 4 電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。
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小撇步

把打好的蛋液用篩子過濾後,
會將蛋液中的雜質濾掉,
也可以避免產生過多氣泡,
蒸蛋就會跟坊間賣的一樣,
滑嫩可口了。

2014/03/10 發表 8,070 瀏覽

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