廖尹嬋 347 食譜 2,342 粉絲 追蹤 蟹肉蛤蜊蒸蛋 描述 營養百分百的海鮮料理蒸蛋, 讓挑嘴的小妞們乖乖的吃了好幾碗, 真的是超簡單上手的一道家常菜哦!! ヾ(❀╹◡╹)ノ゙☆★ #家常菜 #蒸蛋 491 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 5顆 蟹肉棒 4根 蛤蜊 10顆 水 500cc 蔥 1根 鹽 1小匙 步驟 雞蛋打散後,加入鹽巴、水一起拌勻。 用濾網過濾掉雜質 蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一杯水。 電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。 小撇步 把打好的蛋液用篩子過濾後, 會將蛋液中的雜質濾掉, 也可以避免產生過多氣泡, 蒸蛋就會跟坊間賣的一樣, 滑嫩可口了。 1.7 萬 瀏覽 2014/03/10 發表