拉比尼亞廚房~秋葵涼拌豆腐

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拉比尼亞廚房

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秋天正是吃秋葵的好時機！輕鬆料理，完全無油。現在人被黑心油搞得這也不敢買，那也不能吃，鼓勵大家回家吃晚餐。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

材料：嫩豆腐

一盒

3根

淋醬：綠芥末

1小匙

1大匙

1
秋葵洗淨放盤子上，灑上些許鹽輕搓揉去絨毛後再洗淨。
2
秋葵蒂頭不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂頭。
3
煮滾水一鍋，把秋葵川燙撈起待涼切小星星狀裝盤備用。
4
嫩豆腐整塊川燙濾乾水份，擺盤先平刀上下切兩片，再上下切塊。
5
淋醬料調勻，輕輕淋在豆腐和秋葵上。

2013/11/03 發表 3,248 瀏覽

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拉比尼亞廚房~秋葵涼拌豆腐秋天正是吃秋葵的好時機！輕鬆料理，完全無油。現在人被黑心油搞得這也不敢買，那也不能吃，鼓勵大家回家吃晚餐。