<阿度食堂> 小黃瓜濃湯

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1021102 阿度食堂

我很喜歡喝濃湯,比如說玉米濃湯、巧達濃湯等等。滑順的口感和香氣,光想到都讓人感到幸福了起來。

順道一提,大家有試過濃湯加tabasco嗎?口感的微妙變化會帶你進入異次元喔!真的很好喝!

回到主題,濃湯有時候喝多了會很膩,所以我就想要來試試看清爽一點兒的做法,大家一起試試看吧!

食材 (2 人份 10 分鐘

小黃瓜 1根
洋蔥 1/4顆
馬鈴薯 1/2顆
麵粉 1大匙
鮮奶油 1大匙
  • 1 把所有材料亂刀切成丁!
  • 2 在湯鍋裡加一點油,先炒洋蔥丁。
  • 3 下馬鈴薯丁,繼續拌炒。
  • 4 倒入適量水(約3碗)、麵粉和鮮奶油,拌勻後再加入小黃瓜丁,加蓋小火煮滾。
  • 5 用鹽和胡椒調味即可。
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小撇步

如果喜歡更滑順口感的話,可以在煮好放涼之後用食物調理機再打過,之後加熱或分裝冷凍都可以。

2013/11/02 發表 4,358 瀏覽

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