『金門高粱飄香料理』醬燒五花肉

1 五花肉切片，蔥薑蒜紅蔥頭辣椒全部切好備用。

2 鍋子燒熱，先把五花肉下鍋煎到兩面金黃。

3 利用五花肉煎出來的豬油把配料全部下鍋爆香，然後和五花肉同炒一會，再放鹽巴，醬油膏，糖，金門高粱酒。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。

4 再加一點水讓五花肉不會干，完成！