快速做金絲蔥餅
描述
一道層次分明的金絲餅只要用切的就能完成,搭配蔥花添加香氣,煎成酥脆口感,讓你輕輕鬆鬆就能完成這道美味的金絲蔥餅,喜歡麵點的朋友一定不能錯過哦^^
步驟
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麵粉邊加開水邊用筷子攪拌,最後加入冷水拌勻
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揉成糰(小心燙)
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蓋著醒約20分,取適當大小
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桿成薄片抹上油,鹽和椒鹽(或胡椒粉)
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放上蔥花
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折3層
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用刀切成細條
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再捲起
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桿成薄片
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鍋中放入一大匙泰山橄欖油放入餅煎至表面金黃
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翻面煎至熟後進行拍打
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再煎成表面金黃即可^^
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這是沒有加蔥的金絲餅做法見:http://icook.tw/recipes/39069
