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手感金絲麵idea
2 食譜 2 粉絲

【創意金絲麵料理】免油炸地瓜餅

【創意金絲麵料理】免油炸地瓜餅

描述

香香脆脆~製作過程簡單好上手
媽媽們可以做給小朋友當點心
女孩們可以當下午茶~

34 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將洗淨外皮的地瓜蒸熟
(有電鍋的網友更方便) 
*要記得將地瓜置於架子上,底面加水才不會蒸乾唷~

    將洗淨外皮的地瓜蒸熟 (有電鍋的網友更方便) *要記得將地瓜置於架子上,底面加水才不會蒸乾唷~

  • 可以用筷子戳戳看地瓜是否熟透

    可以用筷子戳戳看地瓜是否熟透

  • 將地瓜去皮後,拌勻/壓扁成泥狀,再型塑成【片狀】

    地瓜去皮後,拌勻/壓扁成泥狀,再型塑成【片狀】

  • 拿出一包【阿嬤ㄟ金絲麵】

    拿出一包【阿嬤ㄟ金絲麵】

  • 金絲麵壓碎後,加入蛋黃,增加黏著性。
以更容易裹勻在地瓜餅上

    金絲麵壓碎後,加入蛋黃,增加黏著性。 以更容易裹勻在地瓜餅上

  • 將地瓜餅裹上金絲麵,放上烤箱

    地瓜餅裹上金絲麵,放上烤箱

  • 烤好後的地瓜餅,香氣四溢~還有酥脆的口感
免油炸~免油炸~免油炸~ 不怕胖也不怕吸油~

    烤好後的地瓜餅,香氣四溢~還有酥脆的口感 免油炸~免油炸~免油炸~ 不怕胖也不怕吸油~

  • 剖麵圖看起來很誘人吧~

    剖麵圖看起來很誘人吧~

小撇步

*由於地瓜本身已經蒸熟,金絲麵也是即時可食用,烘烤時間不需要太久唷~
官網超值組 http://goo.gl/1MUKci

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手感金絲麵idea 2 食譜 2 粉絲

【阿嬤ㄟ手感金絲麵】 ●傳承彰化著名手工製麵 ●曝曬於艷陽下,吸收滿滿陽光精華 ●麵體細緻如可穿針的絲線 ●柔嫩不失Q 彈,久泡不爛、爽口不油膩 ●不含防腐劑,更不添加人工味精與香料

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