油漬青醬
食材
九層塔
20g
香菜
10g
松子
2大匙
蒜頭
3顆
起司粉
2大匙
橄欖油
1/2杯
鹽巴
1/2小匙
黑胡椒粉
1/4小匙
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1 乾鍋中火, 將松子炒香至表面上色 -
2 取1大匙橄欖油, 將切片的蒜頭爆香, 放涼備用
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2 將所有材料倒入食物調理機或果汁機打成泥狀即完成
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3 取乾淨的玻璃罐裝瓶. 可以再加適量的橄欖油浸泡, 再冷藏
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4 ** 香料可自行選擇. 九層塔, 羅勒, 香菜, 菠菜葉, 芝麻菜, 荷蘭芹...代替 ** 堅果類也可選擇, 核桃, 腰果, 榛果... 代替
小撇步
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