柏士圖青醬野菇燉飯
描述
保證超級好吃,不輸外面的餐廳料理唷^^
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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食材份量圖
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先在鍋中倒些橄欖油和一小塊奶油,可以同時入鍋
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再放入磨菇炒軟 (這裡也可以和鴻喜菇一起下去炒)
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加入花椰菜, 配菜炒好後,就可以放入豬肉絲囉
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拌炒過程,就可加入調味料.義式香料.月桂葉..和白葡萄酒
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豬肉絲炒好就可以放入奶青醬和青醬再去拌炒
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放入烤好的鴻喜菇 這裡的鴻喜菇我預先用烤箱烤好了 若要簡單方便,可在上個步驟和蘑菇一起炒
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這時也可加入一些鮮奶油，味道更佳 滋味香濃無法擋
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看看這青醬的顏色,真的太漂亮了 這樣直接配飯也是超好吃地
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加入白飯囉! 白飯要先煮好或用隔夜飯也可
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讓湯汁稍為收一下,這樣就完成囉~ 非常簡易又方便的燉飯
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添加起司粉後,裝盤起來更出色
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每一口都是色.香.味俱全 多層次的香氣與口感令人回味無窮
小撇步
這次的白米是選用台灣米,而不是義大利米
事先要先蒸好白米飯或隔夜飯,因為是要煮簡便又快速的燉飯咩
其實個人覺得台灣米做出來的燉飯很好吃,時間比較不充裕時,用白飯煮最方便了
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