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Chang Yiyin
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雞肉菇菇燉飯

雞肉菇菇燉飯

描述

家裡吃不完的剩飯怎麼辦?大多數人第一個聯想到的就是拿來炒飯。現在你有新的選擇,而且很簡單。讓你不浪費食材,在家就能享用美味的義大利燉飯料理。快來試看看!

49 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 將去骨雞腿肉切成丁狀大小,加入5公克的鹽與10c.c的醬油醃漬20分鐘。

    將去骨雞腿肉切成丁狀大小,加入5公克的鹽與10c.c的醬油醃漬20分鐘。

  • 洋蔥半顆切碎,洋菇切片,蒜頭切碎。

    洋蔥半顆切碎,洋菇切片,頭切碎。

  • 將雞肉煎至金黃色後,撈起備用。接著將蒜、洋蔥、洋菇同時下鍋伴炒至熟後,將白飯與雞肉倒入鍋內拌炒,同時關小火並倒入高湯。煮至沸騰後加入帕馬森起司粉炒勻即可。

    將雞肉煎至金黃色後,撈起備用。接著將洋蔥、洋菇同時下鍋伴炒至熟後,將白飯與雞肉倒入鍋內拌炒,同時關小火並倒入高湯。煮至沸騰後加入帕馬森起司粉炒勻即可。

  • 裝盤後,加點裝飾再撒上一些帕馬森起司粉點綴即可。

    裝盤後,加點裝飾再撒上一些帕馬森起司粉點綴即可。

小撇步

1.所有食材在拌炒的時侯,需小火進行。加入起司粉後炒至有點黏稠即可起鍋,大約15秒即可。
2.燉飯的鹹味來自起司粉,所以可以不放鹽。除非你吃很鹹,但是這樣對身體不好。

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