百里香司康

收藏 664 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

充滿奶油香氣的英式司康,是下午茶的人氣點心,加進新鮮香草烘烤成鹹口味,搭配沙拉,熱湯一起享用,就是美味的咖啡館輕食了~
*我的另一道下午茶輕食--"法式堅果培根起司鹹蛋糕"~
http://icook.tw/recipes/56011

熱量
食材
中筋麵粉
250g
泡打粉
1小匙
冰奶油
75g
細砂糖
30g
1/2小匙
雞蛋(50g)
1顆
牛奶
100ml
新鮮百里香
適量
  • 1
    混和中筋麵粉,泡打粉,糖與鹽,再過篩至鋼盆中
  • 2
    雞蛋與80ml的牛奶打勻,加入切碎的百里香末備用
  • 3
    冰奶油切小丁,加入步驟一,用手搓成粗沙狀
  • 4
    在乾粉中間挖出一個洞,倒入步驟二的百里香奶蛋汁,以叉子將麵糰混和均勻即可,不要過度揉搓
  • 5
    將麵糰用保鮮膜包好,放冰箱冷藏1小時
  • 6
    烤箱預熱至180度 取出麵糰,上下鋪上保鮮膜,將麵糰擀成2.5公分厚,用刀或模型切成喜好的形狀
  • 7
    在每個小麵糰表面塗上適量牛奶,送入烤箱烤約12~15分鐘至表面金黃就完成了!
贊助
2013/11/04 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣