美式炒蛋

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮雞蛋 3 顆(粒)
鮮奶油 2 湯匙
少許
黑胡椒 少許
  • 1將3顆新鮮雞蛋打入小碗中,加入2湯匙鮮奶油,稍微攪一下打散。
  • 2平底鍋中火加熱,加入少許油。
  • 3平底鍋熱了之後,將已混合了鮮奶油的蛋液下到平底鍋中,等蛋液的底部開始凝固時,馬上用筷子或湯匙畫圓攪拌,並且立刻關火。
  • 4關火後,運用平底鍋的餘熱,繼續不斷把熟的蛋往上推,不斷翻動,炒至你喜歡的熟度即可。柔軟濕潤的美式炒蛋盛盤後可灑上黑胡椒或香草會更好吃。
2013/10/31 發表 2.2 萬 瀏覽

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