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豆漿蒸蛋

豆漿蒸蛋

描述

蒸蛋健康美味,也能像豆花一樣滑嫩細緻。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備一只大碗,將雞蛋打入碗中,與無糖豆漿攪拌均勻,接著加入少許的鹽和白胡椒粉拌勻。用篩網將混和好的蛋液過篩,然後放入乾淨的碗中。

    準備一只大碗,將雞蛋打入碗中,與無糖豆漿攪拌均勻,接著加入少許的鹽和白胡椒粉拌勻。用篩網將混和好的蛋液過篩,然後放入乾淨的碗中。

  • 接著將豆漿蛋液蒸熟至表面凝固,然後灑上蔥花即可。

    接著將豆漿蛋液蒸熟至表面凝固,然後灑上花即可。

  • 豆漿蒸蛋比一般蒸蛋的口感要來的硬一些,喜歡軟嫩口感的人,可減少無糖豆漿的用量,避免做出來的豆漿蒸蛋太硬。

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留言

共 1 則
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  • 吳敏嘉
    吳敏嘉

    大約要蒸多久呢?

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