菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 豆漿茶碗蒸(蒸蛋) 描述 用豆漿來蒸蛋,使小小一杯茶碗蒸的蛋白質更加豐富,而且非常滑嫩好吃,小孩鐵定會再要一杯的! #素食 #蔬食 173 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋(中型) 1個 無糖豆漿 45g 高湯 45g 鹽 1g 白胡椒 少許 步驟 將所有食材放入碗中打勻,過篩 外鍋加一杯水,將蛋汁倒入杯中,放進電鍋 按下開 ,約10分鐘後打開鍋蓋,將料放在半凝固的蛋上,用一根筷子架在電鍋邊緣蓋鍋留縫,蓋鍋繼續蒸7分鐘 電鍋開關跳起後,過3~5分鐘即可取出 取出後,可滴幾滴日式醬油在蛋上,就OK了! 小撇步 *若無豆漿,以高湯取代即可 8,316 瀏覽 2017/10/13 發表