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豆漿茶碗蒸(蒸蛋)

豆漿茶碗蒸(蒸蛋)

描述

用豆漿來蒸蛋,使小小一杯茶碗蒸的蛋白質更加豐富,而且非常滑嫩好吃,小孩鐵定會再要一杯的!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材放入碗中打勻,過篩

  • 外鍋加一杯水,將蛋汁倒入杯中,放進電鍋

  • 按下開 ,約10分鐘後打開鍋蓋,將料放在半凝固的蛋上,用一根筷子架在電鍋邊緣蓋鍋留縫,蓋鍋繼續蒸7分鐘

  • 電鍋開關跳起後,過3~5分鐘即可取出

    電鍋開關跳起後,過3~5分鐘即可取出

  • 取出後,可滴幾滴日式醬油在蛋上,就OK了!

    取出後,可滴幾滴日式醬油在蛋上,就OK了!

小撇步

*若無豆漿,以高湯取代即可

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