[Witi✿Kitchen]巫婆手指餅 Halloween 萬聖節餅乾

1,269 留言 2
29 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Picture?width=150&height=150

Happy Halloween~Diy恐怖的巫婆手指餅乾非常應景~

食材

無鹽奶油 50g
糖粉 25g
蛋黃 1個
低筋麵粉 100g
巧克力醬 適量
杏仁 適量
  • 1 室溫軟化的奶油(手指可以輕壓的程度就可以), 用打蛋器打成霜狀,加入糖粉打至均勻泛白, 分2~3加入蛋黃,每次拌勻再加入, 最後加入過篩的低筋麵粉,分兩到三次加入, 用按壓的方式拌勻,放入大塑膠袋內, 桿成厚度約0.3公分的薄片,冰冰箱1小時候冰硬備用
  • 2 取出冰過的1, a.用喜歡的圖案模具按壓出形狀 b.取一小塊麵團,搓成手指狀,關節處較大,並用刮板押出關節紋路, 將杏仁按壓麵團做出指甲形狀
  • 3 a.0.4cm造型麵團-烤箱預熱170度,烤6分鐘,將烤盤翻面續烤6分鐘,關火悶3分鐘 b.手指餅乾,烤10分鐘,將烤盤翻面續烤10分鐘,關火悶3~5分鐘 烤好後放置網架上放量,冷卻後馬上密封保持酥脆
  • 4 用巧克力醬將餅乾與杏仁指甲黏合即可
贊助
2013/10/30 發表 4.2 萬 瀏覽

有 29 人跟著做

看全部料理

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以不要冷藏就直接進烤箱嗎?

6 個月前
user_avatar

如果麵團冷藏沒有馬上用可以嗎

1 年前