萬聖節★ 巫婆手指餅乾★
食材
奶油
90g
黑糖
90g
全蛋
1顆
低筋麵粉
240g
泡打粉
3/4茶匙
鹽
少許
杏仁果
適量
-
1 將奶油放室溫軟化，加入黑糖攪拌均勻 -
2 加入蛋攪拌均勻
-
3 加入過篩的麵粉、泡打粉、一小搓的鹽，攪拌均勻
-
4 攪拌均勻後就可以開始塑形手指，由於烤後手指餅乾會在膨脹，所以別做太粗的手指 (建議約小拇指的粗細)
-
5 先將麵捏成長條狀，在前端押入一顆杏仁果當指甲片，在壓手的紋路(壓深一點)就可以了。
-
6 @ 烤溫180度 12分 ★杏仁果在押入麵糰前，可以沾蛋黃貼上 避免杏仁果在烤好後 會掉。 ★或是烤完後 用巧克力貼上手指。
小撇步
由於麵糰會黏手
所以我直接捏長條狀>放烤盤上>在壓杏仁果>壓手刻畫紋路。
討論共 4 則