萬聖節點心,簡單做手指餅乾『巫婆手指』

李孟珊
20 食譜 79 粉絲

萬聖節有夠應景的手指餅乾
有別於餅乾是甜甜的
這是屬於「鹹餅乾」 大人小孩都可接受喔:)
重點是~很好吃~~

時間
60 分鐘

食材

45g
半顆
1小匙
半茶匙
半茶匙
酌量
  • 放常溫回軟的無鹽奶油與細砂糖使用打蛋器慢速打軟

    放常溫回軟的無鹽奶油與細砂糖使用打蛋器慢速打軟

  • 加入全蛋半顆及香草粉繼續使用打蛋器打發至泛白,蛋液與奶油融合為一體

    加入全蛋半顆及香草粉繼續使用打蛋器打發至泛白,蛋液與奶油融合為一體

  • 將中筋麵粉與鹽、泡打粉過篩後加入

    將中筋麵粉與鹽、泡打粉過篩後加入

  • 使用刮刀拌勻成團後,保鮮膜包起冷藏30分鐘

    使用刮刀拌勻成團後,保鮮膜包起冷藏30分鐘

  • 麵團搓成長條狀

    麵團搓成長條狀

  • 將杏仁果沾少許全蛋液黏上(可用步驟2剩下的另外半顆蛋打散)

    將杏仁果沾少許全蛋液黏上(可用步驟2剩下的另外半顆蛋打散)

  • 使用刀子刀背壓出指節

    使用刀子刀背壓出指節

  • 指節上下,用手指稍微向內捏一下會更像

    指節上下,用手指稍微向內捏一下會更像

  • 烤箱200度,烤20-25分出爐

    烤箱200度,烤20-25分出爐

小撇步

奶油和蛋記得放常溫呦!簡單又好吃的餅乾,端出來超有面子~小朋友也很喜歡
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