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蔡小咪
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乾炒牛河

乾炒牛河

描述

港式麵食裡,這一道是熱門選項之一,學著試做看看,評價很OK,原本牛肉與河粉超搭~^^

98 說讚

份量

4 人份

食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 牛肉片以醃料醃漬備用,

  • 洋葱切絲,豆芽去頭去尾挑過,韭菜切段,香菜切末,

    洋葱切絲,豆芽去頭去尾挑過,韭菜切段,香菜切末,

  • 河粉片切約兩公分段,再把它一片片撥散,方便待會炒時好入味,

    河粉片切約兩公分段,再把它一片片撥散,方便待會炒時好入味,

  • 取鍋,熱多點油將牛肉過油,撈起瀝油,

  • 原鍋把油倒出,剩一些油爆香洋蔥絲,倒入調味料後加入河粉拌炒,等湯汁稍收乾後,倒入銀芽+韭菜拌炒,倒入牛肉拌勻,撒入香菜,淋少量烏醋和香油就OK囉~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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