紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 皮蛋肉燥 描述 很喜歡打拋肉的味道,但我家的小孩不喜歡九層塔的味道。所以就稍做改變,換掉了九層塔,沒想到家人都很喜歡,配飯吃真的很下飯喔!ヾ(・ω・*)ノ 195 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 全聯的細絞肉 1盒 乾豆皮 3塊 皮蛋 3顆 蒜末 2匙 辣椒 半條 醬油 1大匙 糖 半匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 步驟 皮蛋切小丁,辣椒切絲,蒜頭切末,乾豆皮壓碎備用。 起油鍋,倒入蒜末炒香,再倒入皮蛋炒至乾乾的。再倒入細絞肉,炒至絞肉鬆散乾乾的。 加入豆皮碎拌炒,加入醬油、胡椒粉、糖、鹽、辣椒絲,炒勻汁收乾即完成。 小撇步 可依個人喜好,還是可加入九層塔。 1.1 萬 瀏覽 2013/10/30 發表