泰山橄欖油-小魚乾絲瓜
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泰山橄欖油為西班牙國寶級品種。
橄欖鮮得恰到好處的3分熟時以人手新鮮摘取，24小時內低溫新鮮現榨。
不飽合脂肪酸75%以上。
耐高溫200度，宜涼拌/煎/煮/炒。
今日來料理小魚乾絲瓜，現在要入冬了，絲瓜也進入產期的尾季了，想嚐鮮就要抓緊現在，不然就要等明年的夏季嚕 ^^"
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
絲瓜
2條
小魚乾
適量
泰山橄欖油
適量
水
米杯約2杯
鹽
適量
-
1材料備齊 -
2熱鍋，鍋中放入約1湯匙泰山橄欖油後，將小魚乾下鍋煸香。
-
3在放入冷水煮開後放鹽。
-
4在放入絲瓜，並翻炒一下，蓋上鍋上悶煮3~6分鐘。
-
5此圖為悶好快起鍋時的樣子
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6成品
小撇步
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