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Ching Hua
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泰山橄欖油-小魚乾絲瓜

泰山橄欖油-小魚乾絲瓜

描述

泰山橄欖油為西班牙國寶級品種。
橄欖鮮得恰到好處的3分熟時以人手新鮮摘取,24小時內低溫新鮮現榨。
不飽合脂肪酸75%以上。
耐高溫200度,宜涼拌/煎/煮/炒。
今日來料理小魚乾絲瓜,現在要入冬了,絲瓜也進入產期的尾季了,想嚐鮮就要抓緊現在,不然就要等明年的夏季嚕 ^^"

76 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 材料備齊

    材料備齊

  • 熱鍋,鍋中放入約1湯匙泰山橄欖油後,將小魚乾下鍋煸香。

    熱鍋,鍋中放入約1湯匙泰山橄欖油後,將小魚乾下鍋煸香。

  • 在放入冷水煮開後放鹽。

    在放入冷水煮開後放鹽。

  • 在放入絲瓜,並翻炒一下,蓋上鍋上悶煮3~6分鐘。

    在放入絲瓜,並翻炒一下,蓋上鍋上悶煮3~6分鐘。

  • 此圖為悶好快起鍋時的樣子

    此圖為悶好快起鍋時的樣子

  • 成品

    成品

小撇步

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