CDE滋補栗子烏雞湯

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秋天了,女生要多渴湯水。

適合一些體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

烏雞 半隻
栗子 100克
紅棗 12顆左右
兩小塊
適量
  • 1 先將紅棗用溫水浸泡一會兒。栗子在超市可找到即用包裝。
  • 2 將烏雞洗淨,用薑蔥川燙去血水(我習慣冷水下鍋川燙至變色,再撈起沖過冷水再下鍋煮) 。
  • 3 備料齊全後,將烏雞及薑放入湯鍋,外鍋則放2杯水。
  • 4 烏雞燉半小時後加入栗子及紅棗。外鍋再另放3杯水。
  • 5 完成。
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小撇步

我從不加鹽巴。

2013/10/29 發表 6,749 瀏覽

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