CDE滋補栗子烏雞湯


Shirlarious 的廚房
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秋天了,女生要多渴湯水。

適合一些體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
半隻
100克
12顆左右
兩小塊
適量
  • 1
    先將紅棗用溫水浸泡一會兒。栗子在超市可找到即用包裝。
  • 2
    將烏雞洗淨,用薑蔥川燙去血水(我習慣冷水下鍋川燙至變色,再撈起沖過冷水再下鍋煮) 。
  • 3
    備料齊全後,將烏雞及薑放入湯鍋,外鍋則放2杯水。
  • 4
    烏雞燉半小時後加入栗子及紅棗。外鍋再另放3杯水。
  • 5
    完成。
小撇步

我從不加鹽巴。

2013/10/29 發表 8,080 瀏覽
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