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五目蒸蛋

五目蒸蛋

描述

五目蒸蛋是指利用五種食材製作的蒸蛋，是一道很適合清冰箱的料理。尤其對忙碌的職業媽媽來說，電鍋料理是心頭好啊~兼具大量蔬食，簡單又營養。

已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動

41 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材

小黃瓜

1/2
紅蘿蔔

1/2
玉米粒

適量
鮮香菇

適量
黑木耳

適量
栗子

3粒
蛋

2顆

調味料

雞湯塊

1/2

步驟

將所有食材切小丁（栗子不用哦）
將2顆蛋打入碗中，將雞湯塊放置於溫水中使其溶化，用圖中蛋殼量10次的水（須包含溶化後雞湯塊的水量哦），加入碗中，一起攪拌均勻。
將除了栗子以外的食材，全部放進碗裡，進電鍋囉！當電鍋跳起來的那刻，一道色彩繽紛的簡單料理就完成了，超適合忙碌的媽媽們。

小撇步

1.栗子可以省略哦，因為現正當季，
所以我也放了上去。蒸蛋的時候，
我將它放在下層一起蒸，等蛋蒸好
時，栗子也好了，再放在蛋上擺飾
就可以囉！
2.蛋和水的比例是1比2.5，因為是用
一半的蛋殼量的，所以2顆蛋量10
次（打蛋時注意盡量打在中心，大
小不要差太多）。

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2018/10/11 發表

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