♠mini獅子頭 2♠ 泡菜肉丸鍋
描述
咻滾滾~暖呼呼，懶鬼的一餐。
泡菜切切，丸子滾一滾，金針菇剪短下鍋，喜歡的話添點點青菜冬粉或瓜類，
一道菜就能開飯喔。
"煮"小肉丸，請參照
https://icook.tw/recipes/59226
食材
步驟
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順同一畫圓方向攪拌至水份完全被吸收，同時出筋(黏性)
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揉出一顆顆小丸子裝盤(避開中心點位置)
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中微波2分鐘，或蒸籠蒸3分鐘。
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泡菜切細加水2碗煮滾，下丸子&泡菜，放入調味料
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金針菇剪小段下鍋，裝盤上菜。
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小撇步
"煮"小肉丸 https://icook.tw/recipes/59226
＊ 用蒸籠或微波爐目的在定型成丸子，未全熟亦無妨。
＊ 雞蛋或太白粉，加不加都無所謂，丸子一樣會凝固。
＊ 利用微波爐加熱時，戒用大火(內外壓力不同易噴炸)；且每台微波爐火力不同，建議第一次先用中(或微)火2分鐘測試。
