洛神花雪耳羹「臺東農產好料理」

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這道微酸微甜的湯品,是選用好山好水的臺東在地好食材~洛神花蜜餞製作出的甜湯,而雪耳的植物性膠原蛋白搭配在一起,滋味真是好極了!熱食.冰飲兩相宜!養生健康好風味!!

食材

【臺東產】洛神花蜜餞 50g
雪耳 30g
枸杞 10g
冰糖 適量
2000ml
  • 1備齊食材
  • 2雪耳泡水二十分鐘後,將黃色蒂頭剪去,洗淨剪碎成小朵狀,瀝乾備用
  • 3枸杞泡水洗淨,瀝乾備用
  • 4將【臺東優質特選農產】洛神花蜜餞,撕成小片,備用。
  • 5鍋中放入2000ml的水,與做法2的雪耳大火煮開後,以小火熬煮30分鐘至釋放出來後,加入枸杞,洛神花,微煮1分鐘後熄火
  • 6加入冰糖攪拌融化,即可健康上桌了!
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2013/10/31 發表 3,419 瀏覽

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