油飯《日正健康廚房》

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

古早味油飯,是一道容易讓人懷念的味道。對於沒有親自烹煮過這道料理的人來說,感覺會很困難,但 依照日正健康廚房提供的方式,嘗試試做... 你會發現驚人、意外的簡單,但味道絕對不打折。

食材

青的農場長糯米 600g
2.5杯(量米杯)
日正-黑麻油 1杯 (量米杯)
乾蝦仁 50g
薑片 4片
香菇 10朵
日正-油蔥酥 20g
日正-白芝麻香油 1茶匙
豬肉絲 200g
調味
醬油 3茶匙(油飯調味用)
醬油 1茶匙(醃肉用)
2茶匙
日正白胡椒粉 1茶匙
  • 1先將所有需要使用的食材備齊
  • 2將長糯米洗淨後加水2.5杯後,外鍋倒入2杯水,按下開關煮至熟,約30 分鐘,用飯匙攪鬆備用。
  • 3乾蝦仁、香菇先浸水泡軟,香菇、薑母、豬肉切成細絲,豬肉絲加入香油、 醬油、白胡椒粉先稍微醃。
  • 4倒入黑麻油炒香香菇絲、薑片、油蔥酥、豬肉絲、乾蝦仁再加入少許水及 醬油、鹽。
  • 5將火轉小火再倒入已煮熟糯米,將糯米與炒料拌勻使油飯粒粒分明炒料分佈均勻即完成。
  • 6準備享用。
贊助
2013/10/28 發表 4,065 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣