酒氣梅香牛腱蛋餅【金門高粱飄香料理】


勝小廚 OD
261 食譜 5,685 粉絲
51 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

酒氣梅香牛腱蛋餅,有點麻煩,但還滿好吃的 香噴噴的牛腱搭配軟Q的蛋餅皮,一口咬下 大大的滿足。金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

食材
3顆
一些
1顆
1條
1支
2支
數顆
1大匙
1大匙
1把
蛋餅皮
半碗
1小匙
1顆
100cc
少許
  • 1
    備料 如圖
  • 2
    一般都會汆燙一下 這次改用煎的來定型
  • 3
    熱鍋爆香備料
  • 4
    煮一鍋滾水放入牛腱.洋蔥和爆香過的備料 加一大匙醬油 金門高粱酒半瓶 蓋鍋轉中小火煮2小時
  • 5
    濾掉燉煮過的備料 牛腱放涼 在放入冰箱
  • 6
    牛腱切片
  • 7
    滷汁燒開加金門高粱酒少許 Q梅.糖.牛腱片 燒至稍微收汁
  • 8
    蛋餅皮~中麵.泡打粉.鮮奶.雞蛋.糖 打勻
  • 9
    鍋中擦一點油 倒入麵糊 小火來烙就行了
  • 10
    組裝~
  • 11
    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

2013/10/28 發表 2,324 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
勝小廚 OD
261 食譜 5,685 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多酒梅的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋微波爐早午餐檸檬披薩百香果Bosch廚師機便當減肥餐紅豆滷味水果奇亞籽秋葵土豆火龍果水波爐牛肉麵史雲生雞湯枸杞壽喜燒奇異果涼拌小黃瓜鳳梨蛋捲鳳梨酥飛利浦IH電子鍋壽司燒肉芭樂3M真空保鮮盒鮑魚鑄鐵鍋芋頭馬卡龍虎牌電子鍋棉花糖舒肥機拉麵芒果臭豆腐南瓜濃湯WMF快力鍋素食洛神花泡麵蜂蜜普格義大利麵醬迷迭香獅王洗碗精

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」
酒氣梅香牛腱蛋餅【金門高粱飄香料理】 酒氣梅香牛腱蛋餅,有點麻煩,但還滿好吃的 香噴噴的牛腱搭配軟Q的蛋餅皮,一口咬下 大大的滿足。金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行...