麵包布丁
食材
吐司或羊角
適量
葡萄乾，蔓越莓乾
少許
鮮奶
1000g
全蛋
7個
細砂糖
200g
香草精
少許
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1 麵包切成塊狀。
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2 蛋加一半的糖放入盆中打散。
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3 牛奶加另一半的糖放在鍋中加熱，不需沸騰，溫溫的讓糖溶化即可。
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4 將煮溫熱的牛奶慢慢的倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。混合後的牛奶蛋汁過篩。
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5 將麵包塊均勻的放入烤盤中，再倒入蛋汁，倒約九分滿。放置5-6分讓麵包塊吸收蛋汁，表面撒上葡萄乾和蔓越莓乾。
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6 烤箱預熱150度，烤箱的深烤盤倒入約1公分的沸水。放入烤箱中烘烤15-25分至蛋液凝固即可。
小撇步
出爐後可撒些糖粉喔~(*≧▽≦)
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