麵包布丁

美麗林
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描述

將做杏仁瓦片剩餘的蛋黃,利用家裡冰箱現有的的素材,就可以完成一道很美味的甜點。
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份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

九個
一顆
250公克
50公克
50公克
少許
少許
少許

步驟

  • 將九顆蛋黃與一顆全蛋攪拌均勻置放一旁

  • 牛奶與鮮奶油加熱,放入砂糖攪拌,使砂糖溶化完成

  • 待牛奶與鮮奶油降溫後,倒入蛋黃液,攪拌均勻過篩

  • 將可頌麵包切丁後,均勻舖在烤盤上,再將過篩完的蛋液與牛奶倒入,浸泡約10分鐘,讓麵吸收蛋液

    將可頌麵包切丁後,均勻舖在烤盤上,再將過篩完的蛋液與牛奶倒入,浸泡約10分鐘,讓麵吸收蛋液

  • 上面放入杏仁片及葡萄乾,以150度烤溫放下層,大約45分鐘,需隨時注意可頌麵包的顏色,約5分鐘就要蓋錫箔紙,最後的3分鐘再把錫箔紙拿掉,可讓麵包變脆

  • 出爐後加一點裝飾,不論吃冷吃熱皆美味

    出爐後加一點裝飾,不論吃冷吃熱皆美味

小撇步

可頌麵包可以土司替代

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