【金酒高粱38度】紅燒燉羊肉
描述
以前總覺得羊肉羊騷味很重，所以沒做這類的料理也少吃，但Q爸喜歡吃羊肉，總是要為他做個他愛吃的東西，雖然他很好養不挑食，但總該為他做個他愛吃的料理吧!
用之前紅燒燉牛肉的方法，只是主角換了羊，加重了重量級的高粱酒香提味，Q爸說:我放了多少酒?吃了有感覺暈暈的..呵呵呵
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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備料如圖~羊肉用滾水+少許高梁川燙
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豪邁的淋上高粱酒入鍋，再放上適量的冷水
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放進智慧鍋後，轉緊鍋蓋，氣壓閥轉至密閉，選擇燉煮牛/羊選擇鍵開始燉煮
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這是第一次開蓋的顏色，羊肉仍然硬硬的，一樣重複步驟四再燉煮一次，悶鍋15分鐘打開即可
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充滿酒香味的紅燒羊肉，超美味!
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享受一下美食帶來的微醺感，放鬆心情一切都很美好~
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高貴的金黃色瓶蓋，並帶有鑲金的中英文對照的【金門高梁酒】Logo字樣，以及瓶身的雙龍圖樣標籤!
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高粱也被稱為「白酒原料之王」 。 金門島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。金門高梁酒承襲古法技術所製造，因『清澈透明、質地純浄、芳香濃郁』而著名。
![先將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋底，接著放上羊肉，最後放蔥段、薑片、辣椒，放入[醬料]調味](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F229383%2F96913e667c6955b8.jpg&width=800)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
![羊肉燴飯[新東陽紅燒羊肉]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F127132%2F48ab94d82dd56a4e.jpg&width=200)
