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秘密廚房
7 食譜 21 粉絲

壽喜燒豬柳

壽喜燒豬柳

描述

食材很簡單豬肉絲搭配洋蔥的甜味簡單的下飯菜輕鬆上桌

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 梅花炒肉絲、鴻喜菇、青蔥、壽喜燒醬、太白粉

    梅花炒肉絲、鴻喜菇、青、壽喜燒醬、太白粉

  • 肉絲洗淨吸乾水份

    肉絲洗淨吸乾水份

  • 3大匙油開中火預熱
肉絲炒到水份蒸發油變透明

    3大匙油開中火預熱 肉絲炒到水份蒸發油變透明

  • 加入蔥白炒香

    加入白炒香

  • 加洋蔥絲炒微透明

    洋蔥絲炒微透明

  • 鴻喜菇剝小朵拌炒均勻

    鴻喜菇剝小朵拌炒均勻

  • 倒入壽喜燒醬

    倒入壽喜燒醬

  • 倒入水滾了改小火煮10分鐘中間要翻動

    倒入水滾了改小火煮10分鐘中間要翻動

  • 先加入蔥綠拌勻之後再太白粉水勾芡

    先加入綠拌勻之後再太白粉水勾芡

  • 美味上桌了

    美味上桌了

小撇步

1.肉絲一定要炒到水分完全蒸發 底部是透明的油這樣醬汁才會透明不混濁

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