秘密廚房 7 食譜 21 粉絲 追蹤 壽喜燒豬柳 描述 食材很簡單豬肉絲搭配洋蔥的甜味簡單的下飯菜輕鬆上桌 已參加:全聯料理爭霸戰 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花炒肉絲 1盒 洋蔥 半顆 好菇道鴻喜菇 1包 青蔥 2根 調味料 壽喜燒醬 80g 水 80cc 太白粉 5g 水 5cc 步驟 梅花炒肉絲、鴻喜菇、青蔥、壽喜燒醬、太白粉 肉絲洗淨吸乾水份 3大匙油開中火預熱 肉絲炒到水份蒸發油變透明 加入蔥白炒香 加洋蔥絲炒微透明 鴻喜菇剝小朵拌炒均勻 倒入壽喜燒醬 倒入水滾了改小火煮10分鐘中間要翻動 先加入蔥綠拌勻之後再太白粉水勾芡 美味上桌了 小撇步 1.肉絲一定要炒到水分完全蒸發 底部是透明的油這樣醬汁才會透明不混濁 9,511 瀏覽 2020/07/05 發表