雪裡紅雞肉捲佐咖哩醬


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雪裡紅有點重口味 把這味道融入雞肉當中 再搭配咖哩醬 口腔裡豐厚的滋味 加上雞肉捲煎得外皮金黃酥香 滿足您的味蕾!

食材
2片
1小塊
適量
雪裡紅
醃料
1小匙
少許
  • 1
    雞腿肉用刀背拍鬆
  • 2
    加入醃料静置一下
  • 3
    請參考http://icook.tw/recipes/58816 雪裡紅.蒜頭.辣椒切末 豆干.培根切小丁 熱鍋倒一匙油 爆香蒜頭.辣椒.培根接著放 雪裡紅.豆干進來繼續拌炒 熗入米酒 加五香粉.胡椒粉.糖.醬油.鹽 大火快炒 起鍋前下一點烏醋
  • 4
    雪裡紅炒好先盛盤
  • 5
    取一鋁箔紙 擺上雞腿肉.培根 舖上雪裡紅 捲起來
  • 6
    鋁箔紙兩頭捲緊如圖
  • 7
    煮一鍋滾水轉中小火 放入雞捲 煮15~20分鐘
  • 8
    熱鍋一點油 放入定型的雞捲 煎至外皮金黃酥香
  • 9
    切片擺盤
  • 10
    原鍋剩餘的雞油加半杯水放入咖哩塊煮至濃稠
  • 11
    把咖哩醬淋在雞肉捲上撒些七味粉 完成!
2013/10/24 發表 4,040 瀏覽
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