Olivia♥龍蝦白醬義大利麵

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

烹調手法充分利用了龍蝦的鮮味,
讓濃郁的白醬義大利麵呈現高級感受 ♪

份量

2 人份

食材

步驟

  • 湯鍋中煮滾水,加入一大匙的鹽巴,龍蝦下鍋煮6分鐘

    湯鍋中煮滾水,加入一大匙的鹽巴,龍蝦下鍋煮6分鐘

  • 龍蝦起鍋備用,義大利麵下鍋。

    龍蝦起鍋備用,義大利麵下鍋。

  • 中小火熱鍋,融化一大匙無鹽奶油,將洋蔥和蒜末炒至透明。

    中小火熱鍋,融化一大匙無鹽奶油,將洋蔥和蒜末炒至透明。

  • 加入鮮奶油、蝦膏、龍蝦的身體,煮至微微沸騰,
加入煮麵水、鹽、黑胡椒和巴西里調味。

    加入鮮奶油、蝦膏、龍蝦的身體,煮至微微沸騰, 加入煮麵水、鹽、黑胡椒和巴西里調味。

  • 加入義大利麵拌勻。

    加入義大利麵拌勻。

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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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