百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
恩澤媽
24 食譜 5,579 粉絲

泡菜燉肉丸子

泡菜燉肉丸子

描述

現在家裏吃晚餐的人口少,實在不適合再像以前煮個四菜一湯,總想著有什麼料理可以一鍋搞定,剛好看到有人分享20cm的小湯鍋挺小巧實用的,就敗了一個,今天就開鍋就來個有肉又有菜的泡菜燉肉丸子,水加多一點就有料又有湯,湯汁收到剩一點的話,勾個芡淋在飯上,就是好吃又下飯的燴飯。

401 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 豬絞肉加入洋蔥、蛋、醃料。

    豬絞肉加入洋蔥、蛋、醃料。

  • 所有材料攪拌均勻,稍微摔打至有黏性。

    所有材料攪拌均勻,稍微摔打至有黏性。

  • 捏成圓球狀,入鍋油炸至八分熟。

    捏成圓球狀,入鍋油炸至八分熟。

  • 起鍋備用。

    起鍋備用。

  • 準備一個20cm的小湯鍋(真的很小,跟我的臉一樣大而已,哈)。

    準備一個20cm的小湯鍋(真的很小,跟我的臉一樣大而已,哈)。

  • 倒入一罐泡菜(因為是別人送的,不知道確切的公克數)。

    倒入一罐泡菜(因為是別人送的,不知道確切的公克數)。

  • 再放入炸好的肉丸子,加高湯至七分滿。

    再放入炸好的肉丸子,加高湯至七分滿。

  • 小火燉煮約10分鐘,讓湯汁進到丸子裏,再加入金針菇、鴻喜菇、青花菜,起鍋前調味。(視泡菜酸度和鹹度自行增減)

    小火燉煮約10分鐘,讓湯汁進到丸子裏,再加入金針菇、鴻喜菇、青花菜,起鍋前調味。(視泡菜酸度和鹹度自行增減)

  • 咬一口,吸了湯汁的丸子真好吃!

    咬一口,吸了湯汁的丸子真好吃!

1.1 萬 瀏覽
avatar
恩澤媽 24 食譜 5,579 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 馬鈴薯 台式泡菜 雞肉 花椰菜 滷肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 炒麵 三杯雞 娃娃菜 小黃瓜 南瓜 地瓜 茄子 鮭魚 雞胸肉 櫛瓜 菠菜 高麗菜 番茄 白菜滷 香菇雞湯 義大利麵 排骨 家常菜 瓜仔肉 金針菇 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 糖葫蘆 四季豆 涼拌小黃瓜 早餐 蒸蛋 粽子 竹筍 餅乾 湯麵 打拋豬 雞湯 豆腐 酸辣湯 高麗菜飯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉