BOW* 10 食譜 9 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蠣 描述 熱量低 營養 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 #異國料理 #夏日清爽 164 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1個 蛤蠣 8個 米酒 少許 鹽 少許 薑 1薄片 蔥 1支 黑胡椒粒 少許 水 1/2碗 步驟 將蛤蠣泡水加少許鹽(吐沙) 將絲瓜切對半,切薄片。 薑切成四小條(一片) 。蔥切段。 起熱鍋,加入少許油,下薑條.蔥段炒香,再放入絲瓜翻炒,放1/2碗水、少許鹽,蓋鍋悶2分鐘,放入蛤蠣.蓋鍋悶3分鐘,下少許米酒,灑少許黑胡椒粒,即可盛盤。 小撇步 絲瓜不要切太厚,會不入味。 薑不要爆香太久,會苦。 8,441 瀏覽 2013/10/21 發表