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【金門高粱飄香料理】辣味高粱蝦

【金門高粱飄香料理】辣味高粱蝦

描述

蝦只有辣味是不夠的,還要加金門高粱酒來提香,刻意蓋上蓋燜煮了一下,蝦肉不但沒變老,還多了鹹辣和酒香,是開胃菜,更是下酒菜!

71 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料。薑、辣椒、蔥切末。白蝦洗淨,剪鬚和腳。

    材料。辣椒切末。白蝦洗淨,剪鬚和腳。

  • 熱油鍋,爆香薑、辣椒、蔥白,再下豆瓣醬炒香。

    熱油鍋,爆香辣椒白,再下豆瓣醬炒香。

  • 放入白蝦,翻炒。

    放入白蝦,翻炒。

  • 再將金門高粱酒等[調味料]加入,拌炒一下。金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

    再將金門高粱酒等調味料加入,拌炒一下。金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

  • 蓋上鍋蓋,中火燒到收汁,最後撒上蔥綠,淋上香油即可上桌。

    蓋上鍋蓋,中火燒到收汁,最後撒上綠,淋上香油即可上桌。

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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