Miss Sia[做]超簡單四步驟豚汁とんじる

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晚上天氣變得好涼,唏哩呼嚕喝下一碗熱呼呼又以蔬菜為主的豚汁正是宵夜的好選擇:)

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http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/10/blog-post.html

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

紅蘿蔔 1根
鴻喜菇 1包
馬鈴薯 1顆
蒟蒻 1包
梅花豬肉片 1盒
烹大師 些許
白味噌 兩大匙
醬油 少許
  • 1 洗淨所有材料,並將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮,並準備一鍋水煮滾
  • 2 將紅蘿蔔、馬鈴薯、蒟蒻切成方丁,鴻喜菇、豬肉片切成小塊 (偏好口感者可切大塊,強迫症如我我喜歡所有材料差不多大小所以全切成方丁)
  • 3 將材料通通丟入湯鍋滾水中,滾水內添加少許烹大師 (有時間的話,也可以用柴魚片加昆布自己吊高湯)
  • 4 所有材料煮滾之後,加入味噌調味,白味噌顏色稍淡又帶點甜味,因此最後再添加少許醬油調色
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小撇步

先選擇好自己喜歡的味噌味道!
一般來說白味噌偏甜(甘口),而紅味噌偏鹹(辛口)。

2013/10/20 發表 6,459 瀏覽

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