百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小芳芳幸福廚房
105 食譜 237 粉絲

鹽水雞(雞絲篇)

鹽水雞(雞絲篇)

描述

外面賣的鹽水雞貴又鹹
自己做衛生又好吃
我選擇用雞絲來做,老人家跟小孩吃起來更方便

2,063 說讚 11 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨,塗上鹽淋上米酒,蓋上蓋子放電鍋,外鍋一杯量米水。蒸到熟悶10分鐘

    雞胸肉洗淨,塗上鹽淋上米酒,蓋上蓋子放電鍋,外鍋一杯量米水。蒸到熟悶10分鐘

  • 蒜頭磨成泥,蔥切細末,備用

    頭磨成泥,切細末,備用

  • 蔬菜類燙熟備用(家人愛什麼放什麼菜)

    蔬菜類燙熟備用(家人愛什麼放什麼菜)

  • 蒸熟的雞絲待涼,撕成絲

    蒸熟的雞絲待涼,撕成絲

  • 把蔥末跟蒜泥放入蒸雞的高湯,

    末跟泥放入蒸雞的高湯,

  • 放入全部的材料,蓋上蓋子 一直搖搖搖

    放入全部的材料,蓋上蓋子 一直搖搖搖

  • 好吃的鹽水雞,來囉

    好吃的鹽水雞,來囉

小撇步

蒸雞絲蓋上蓋子,可以避免酒精蒸發時把雞絲的水分帶走,吃起來比較不會乾
(我看日本節目學的)

7.9 萬 瀏覽
avatar
小芳芳幸福廚房 105 食譜 237 粉絲

我是料理新手,喜歡跟婆婆一起下廚,喜歡帶女兒一起下廚。喜歡家人一起吃飯,那是一種幸福

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 排骨 麻婆豆腐 雞湯 竹筍 台式泡菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 早餐 菠菜 地瓜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞肉 豆腐 炒麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 炒飯 櫛瓜 餅乾 高麗菜飯 打拋豬 蒸蛋 酸辣湯 粽子 義大利麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 金針菇 番茄 杏鮑菇 湯麵 白菜滷 糖葫蘆 瓜仔肉 四季豆 三杯雞 高麗菜 茄子 家常菜 滷肉 小黃瓜 南瓜 鮭魚 馬鈴薯