干貝芋頭風味之黃綠紅燕麥粥【鹹粥料理】。胖卡瘦不了食譜

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「燕麥」是現在很多人家中都會準備的食材(嘿嘿 不就是想養生、減肥)
「沖泡粥品」也是現在很多人家中都會準備的食物,它扮演腳色就跟囤放泡麵的道理相同,就是預防突然肚子餓,可以方便沖泡煮來吃。
但 有想過當「沖泡粥品」遇上「燕麥」會有蝦米火花呢????!!!!
吃起來 是讓胖卡憤怒????還是驚豔????

胖卡解答:「沖泡粥品」+「燕麥」=好棒的宵夜或減肥餐。

份量3人份

食材

日正干貝芋頭粥 3包(90g)
燕麥 1.5杯
四季豆 15根
紅椒 1顆
黃椒 1顆
蘑菇 14顆
醃料
鹽巴 少許
  • 1燕麥洗淨後直接使用大同電鍋將燕麥煮熟。 ps:水量要多加點。
  • 2食材備齊。燕麥、蘑菇、四季豆、紅黃椒、沖泡粥 點名全數到齊。
  • 3蘑菇洗淨後,切小塊狀。 ps:切太大塊,最後再吃的時候,就無法每口都能吃到蘑菇囉。
  • 4紅椒、黃椒洗淨後,切丁狀。 ps:切太大塊,最後再吃的時候,就無法每口都能吃到紅黃椒囉。
  • 5四季豆洗淨後,切丁狀。 ps:切太粗,最後再吃的時候,就無法每口都能吃到四季豆囉
  • 6開鍋水,煮開後,依序放入:四季豆→紅黃椒。 ps:放入四季豆後,可以直接先加點鹽巴,以防止變色。
  • 7步驟5鍋中再度冒泡滾後,加入蘑菇丁 煮熟即可撈出所有料。
  • 8步驟6撈出食材後剩餘的水中直接加入3包沖泡粥粉,開小火 攪拌。 ps:因為前面步驟煮蔬菜料的水量是以蓋過食材為主,所以水量其實都算多
  • 9步驟8鍋中物滾了後,直接將大同電鍋中煮好的燕麥倒入一起攪拌。 觀察感覺燕麥與沖泡粉已經融合後,即可倒入一旁已經煮熟備用的蔬菜料,一起攪拌。
  • 10上粥。準備享受體驗邊吃邊塑身的感覺吧 ^^
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小撇步

最後盛碗前可以先試吃一口,感覺味道是否會太清淡。
因為沖泡粥本身就有調味,加上胖卡有刻意要食用清淡飲食,所以最後沒有刻意加鹽巴調味。
如果喜歡偏鹹的朋友,可以加點鹽巴調味。總之,吃得開心比較重要啦 哈哈。
#這道簡單便利煮的料理方式,很適合外地租屋的上班族、學生。

◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog,歡迎一起來分享生活大小事

2013/10/18 發表 6,679 瀏覽

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