不加蛋不加牛奶的紅茶蒸糕~Vegan Black Tea Cake with a steamer! 做cake不一定要蛋和牛奶也不一定要用烤箱喔~在西方把這種全素的cake叫Vegan Cake. 喜歡吃甜點又想要少負擔,可以試試這款簡單的紅茶蒸糕.

不加蛋不加牛奶的紅茶蒸糕~Vegan Black Tea Cake with a steamer!


Apple Queen
24 食譜 32 粉絲
收藏 333 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

做cake不一定要蛋和牛奶也不一定要用烤箱喔~在西方把這種全素的cake叫Vegan Cake. 喜歡吃甜點又想要少負擔,可以試試這款簡單的紅茶蒸糕.

份量
8 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    準備食材:中筋麵粉: 200 g , 砂糖 (Dark Brown Sugar) 120 g , 玉米粉 (Corn Starch): 20 g , 4.泡打粉 (Baking Powder): 16 g 小蘇打粉 (Baking Soda): 2 g , 沙拉油 (Vegetable Oil): 1/4茶匙, 水 250 ml
  • 2
    把180 ml 水煮滾,倒入砂糖把砂糖煮溶,把茶包浸在糖水裡5分鐘
  • 3
    把煮好的紅茶和其他的材料都倒入一個大碗
  • 4
    用力快速地攪拌均勻呈現濃稠狀的糕體
  • 5
    把它倒入要成型的耐熱容器裡在倒入之前要記得把容器抹一層薄薄的沙拉油以方便完成之後脫模
  • 6
    準備一個大鍋子鍋子裡面放約1/3量的水隔水加熱,隔水加熱時在大鍋子內放一個耐熱的碗把要蒸的紅茶糕墊高蓋上鍋蓋蒸45分鐘(要注意若水快燒乾時要加水進去繼續蒸).
  • 7
    蒸好之後放冷
  • 8
    切一小塊上面擺一片香蕉做裝飾就完成啦!!
小撇步

本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog

>所有的食材是在美國超市買的所以我附上中英對照以方便大家在其他超市採買
>若是覺得步驟6太繁複可以用蒸鍋或蒸籠蒸即可.

2013/10/18 發表 7,083 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Apple Queen
24 食譜 32 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵牛肉麵WMF快力鍋壽喜燒南瓜濃湯檸檬獅王洗碗精洛神花奇異果臭豆腐火龍果飛利浦IH電子鍋素食枸杞普格義大利麵醬涼拌小黃瓜奇亞籽紅豆早午餐便當鳳梨酥馬卡龍壽司Bosch廚師機鑄鐵鍋減肥餐鳳梨微波爐百香果芒果水果蛋捲舒肥機秋葵燒肉拉麵水波爐棉花糖3M真空保鮮盒蜂蜜冰淇淋芭樂史雲生雞湯披薩芋頭迷迭香鮑魚土豆滷味虎牌電子鍋