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Mimi♥三色雞丁

Mimi♥三色雞丁

描述

色彩鮮豔的的甜椒是當配菜的首選,配上任何豆類或是蘆筍,就變成經典的紅綠燈料理,三色雞丁清淡中帶著甜椒的自然微甜,又有荷蘭豆的爽口,是一道很基本的家常菜。

154 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉切丁,加入醃料,攪勻後冷藏10分鐘。

  • 荷蘭豆洗淨去絲,切成小方片,甜黃椒及甜紅椒切成丁。

  • 大火熱鍋,加橄欖油1大匙,倒入醃好的雞丁,炒至八分熟取出備用。

  • 大火熱鍋,加橄欖油1大匙,倒入荷蘭豆、甜黃椒、甜黃椒,炒至均勻裹上油,加水50CC,翻炒至快全熟,倒入雞丁,炒勻起鍋。

  • 點綴九層塔即完成。

小撇步

雞胸肉很容易炒老,需要大火快炒,迅速起鍋。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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