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蜜汁芝麻豬排

蜜汁芝麻豬排

描述

蜜汁豬排製作簡便,調味料簡單,以新鮮豬排加調味料和蜜糖醃製後煎熟,加入調好的醬汁,灑上芝麻即完成。這道蜜汁豬排味道很單純,微咸中帶少許甜,咬下細嫩多汁,非常滿足。

192 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料
配菜

步驟

  • 預備材料。

    預備材料。

  • 豬排洗淨,用刀背或肉鎚略拍數下。

    豬排洗淨,用刀背或肉鎚略拍數下。

  • 加入醃料醃20分鐘入味。

    加入醃料醃20分鐘入味。

  • 白芝麻用小火炒香,不用加油。

    芝麻用小火炒香,不用加油。

  • 燒熱平底鍋,下少許油,放入已醃好的豬排用小火煎至兩面呈金黃色。

    燒熱平底鍋,下少許油,放入已醃好的豬排用小火煎至兩面呈金黃色。

  • 然後加入調味料,用小火煮至醬汁變濃稠後,即可取出豬排。

    然後加入調味料,用小火煮至醬汁變濃稠後,即可取出豬排。

  • 撒上熟白芝麻即可。

    撒上熟白芝麻即可。

  • 配菜做法:燒熱一鍋水,下油和鹽煮滾,然後下甜豌豆汆燙3分鐘,撈起。


放上盤上,就可以做豬扒的配菜了。

    配菜做法:燒熱一鍋水,下油和鹽煮滾,然後下甜豌豆汆燙3分鐘,撈起。 放上盤上,就可以做豬扒的配菜了。

  • 步驟說明

    步驟說明

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