簡易大阪燒-得意的一天

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順手整合的一下冰箱裡的材料,鹹香夠味又能吃到滿滿蔬菜的簡易大阪燒在家也能輕鬆完成唷^_^

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食材 (3 人份 15 分鐘

高麗菜 1/3個
培根 3片
蔥花 適量
柴魚片 適量
麵糊
2個
低筋麵粉 3大匙
玉米粉 3大匙
1/2茶匙
黑胡椒 適量
沾醬
沙拉醬 1大匙
得意的一天美茶釀油膏 1大匙
  • 1 備料。高麗菜切細絲備用。
  • 2麵糊料充份混合均勻備用。(蛋打散後,玉米粉和麵粉分次篩入拌勻,將麵糊過篩後再加上油和黑胡椒調勻。太濃稠的話可再加上1茶匙的水)
  • 3 培根切大丁備用。
  • 4 適量油熱平底鍋,先放1大匙麵糊進鍋中再放上高麗菜絲、培根丁、蔥花,適量黑胡椒後,再均勻淋上適量麵糊,小火慢煎到底部的麵糊固定成型。
  • 5 翻面後拿一只比較重的陶瓷盤子壓在上頭,散落在旁的材料往中間推緊,小火慢煎約4~5分鐘。
  • 6 等培根呈焦香狀態再翻回正面如圖。
  • 7沾醬調勻備用。
  • 8 煎好的大阪燒上頭刷上沾醬後,再擺上適量的蔥花和柴魚片就完成嚕~~
  • 9 鹹香夠味又能一次吃到滿滿蔬菜的大阪燒,拿來當主食或配菜都很優^__^
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小撇步

食材的份量大約能煎2份直徑約18cm的大阪燒唷~~

更多活動訊息請上:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest

得意的一天官網:
http://www.quaker.com.tw/greatday.asp

2013/10/17 發表 5.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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這真的好吃到爆了!!!!

3 年前