簡易大阪燒-得意的一天
描述
順手整合的一下冰箱裡的材料，鹹香夠味又能吃到滿滿蔬菜的簡易大阪燒在家也能輕鬆完成唷^_^
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料。高麗菜切細絲備用。
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將麵糊料充份混合均勻備用。(蛋打散後，玉米粉和麵粉分次篩入拌勻，將麵糊過篩後再加上油和黑胡椒調勻。太濃稠的話可再加上1茶匙的水)
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培根切大丁備用。
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適量油熱平底鍋，先放1大匙麵糊進鍋中再放上高麗菜絲、培根丁、蔥花，適量黑胡椒後，再均勻淋上適量麵糊，小火慢煎到底部的麵糊固定成型。
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翻面後拿一只比較重的陶瓷盤子壓在上頭，散落在旁的材料往中間推緊，小火慢煎約4~5分鐘。
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等培根呈焦香狀態再翻回正面如圖。
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將沾醬調勻備用。
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煎好的大阪燒上頭刷上沾醬後，再擺上適量的蔥花和柴魚片就完成嚕~~
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鹹香夠味又能一次吃到滿滿蔬菜的大阪燒，拿來當主食或配菜都很優^__^
![將[麵糊]料充份混合均勻備用。(蛋打散後，玉米粉和麵粉分次篩入拌勻，將麵糊過篩後再加上油和黑胡椒調勻。太濃稠的話可再加上1茶匙的水)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F224163%2F21f99a13b172e775.jpg&width=800)
![將[沾醬]調勻備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F224168%2Fb1723127852849b3.jpg&width=800)
![煎好的大阪燒上頭刷上[沾醬]後，再擺上適量的蔥花和柴魚片就完成嚕~~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F224169%2F98e03b7673da5d8d.jpg&width=800)
小撇步
食材的份量大約能煎2份直徑約18cm的大阪燒唷~~
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