醬蒸地瓜排骨
描述
沒有沾裹蒸肉粉的豬小排，口感較清爽，鹹香醬汁搭配甘甜的地瓜，下飯又好吃喔~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
![將豬小排洗淨，與[醃料]混合均勻醃1小時，備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F223916%2Fc65a6276a7d86005.jpg&width=800)
小撇步
1.茉莉喜歡軟爛的地瓜口感，所以先將地瓜蒸過，再與豬小排一同放入電鍋蒸第二次。大家亦可省略第二個步驟，直接與豬小排一起蒸。
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