醬蒸地瓜排骨

429 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

沒有沾裹蒸肉粉的豬小排,口感較清爽,鹹香醬汁搭配甘甜的地瓜,下飯又好吃喔~

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬小排 半斤
地瓜 1條
蔥花 適量
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
地瓜粉 適量
蒜末 2小匙
  • 1 將豬小排洗淨,與醃料混合均勻醃1小時,備用。
  • 2 地瓜滾刀切大塊,先用電鍋蒸熟。
  • 3 將地瓜塊舖盤,擺上醃好的豬小排及醃料醬汁,用電鍋外鍋1.5杯水蒸熟。
  • 4 取出後灑上蔥花末就可以開動囉~
贊助

小撇步

1.茉莉喜歡軟爛的地瓜口感,所以先將地瓜蒸過,再與豬小排一同放入電鍋蒸第二次。大家亦可省略第二個步驟,直接與豬小排一起蒸。
2.快來加入林茉莉的FB吧~https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

2013/10/16 發表 7,154 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣